Cépages : Grenache 60% - Syrah 40%

Vendanges / Vinification : Pré fermentaires à froid, puis vinification
traditionnelle en cuve béton. Cuvaison 25 jours, avec remontages doux puis écoulage naturel. Elevage de 6 mois en cuve. Rdmt: 30 Hl/Ha

Terroir : Le vignoble cinquantenaire est planté sur des sols à textures argileuses, avec des schistes et quartz, et une forte densité de cailloux. Parcelles en coteaux exposés plein sud.

Dégustation : Une robe rubis profond, franche et vive. Un nez de fraise écrasée, de garrigue, de
genièvre et une pointe de vanille. Plein et complet en bouche, avec des tannins très fins, il séduit par sa jeunesse et sa fraîcheur.

Accord mets et vins : Servir à 16°C sur des plats simples et gourmands, une côte de boeuf, des grillades aux herbes, des rôtisseries, des charcuteries fines, et même avec une tarte aux fruits rouges ou un dessert au chocolat noir.

Presse et médailles : Guide Hachette: * + Terre de Vins: "Un Côtes de Provence d'une gourmandise étourdissante".